LAMB
Bhuna Ghosht
scharf
mit einer milden Note von Muskatnuss und Javintri - gekocht mit gerösteten Zwieblen und frischen Knoblauch
Lamm Sabzi
mit verschiedenen Gemüsesorten in Currysoße, mit Koriander und Ingwer-Julienne garniert
Lamm Vindaloo
scharf mit Kartoffeln in Tomaten-Currysoße, nach südindischer Art scharf zubereitet, garniert mit Kokosraspeln
Lamm Benglori
würzig
in kräftiger Tomaten-Currysoße, mit Kokosmilch und Curryblättern
Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten.
Lamm Korma
in einer milden Soße aus Cashewkernen und Sahne, mit Cashewkernen und Rosinen garniert
Lamm Nilgiri
pikant
in Tomatensoße mit Minze-Korianderpaste nach südindischer Art
Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
Lamm Madras
mässig scharf in Kokos-Currysoße, mit Tomaten und Champignons, nach südindischer Art
Lamm Curry
in würziger Tomaten-Currysoße nach Nordindischer Art mit Koriander und Ingwer garniert
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