Vegetarisch

Alle Hauptspeisen werden mit Reis serviert.

• 61Vegetable Jalfrezi(vegan)

  Verschiedene frische Gemüsesorten mit Zwiebeln und Knoblauch in Tomatensoße, scharf zubereitet, garniert mit Ingwer und frischem Koriander

• 62Daal Tarka ^{f, j}

  Verschiedene Linsensorten mit Tomaten, Ingwer und Gewürzen zubereitet, mit einem Hauch Butter und Ingwer garniert

• 63Palak Paneer^{f, j}

  Indischer hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, in würziger Tomaten-Currysoße zubereitet und mit frischem Ingwer garniert

• 64Shahi Paneer^{f, h}

  Frischer hausgemachter Rahmkäse in einer feiner Tomaten-Cashewkern-Soße zubereitet, mit Mandelscheiben garniert

• 65Malai Kofta ^{f, h}

  Bällchen aus Rahmkäse, geriebenen Kartoffeln, Zucchini und Karotten, leicht gebraten und in Cashewkernsoße zubereitet

• 66Matter Paneer ^{f, h}

  Rahmkäse und frische Erbsen in feiner Tomaten-Curry-Cashewkern-soße zubereitet, garniert mit Ingwer und frischem Koriander, mild

• 67Bengan Banglori(vegan)^{h, k}

  Leicht gebratene Auberginen-Stücke, zubereitet in kräftiger Tomaten-Curry-Cashewkernsoße mit Kokosmilch und Curryblättern, würzig

• 68Katthal Curry(vegan)^{h, k}

  Saftige Jackfrucht in traditioneller Kokos-Curry-Soße nach südindischer Art zubereitet, garniert mit frischem Koriander